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黑玉米制作而成的咖啡

发布时间:2017-04-26
【摘要】 在危地马拉,用玉米制造咖啡的品牌Tajumulco正在开发新市场,尤其是国外市场。 因为从播种到收获都没有使用化肥,这是一种100%有机的产品。附加值使其更具商业吸引力。

危地马拉银行基准利率:3%

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在危地马拉,用玉米制造咖啡的品牌Tajumulco正在开发新市场,尤其是国外市场。

因为从播种到收获都没有使用化肥,这是一种100%有机的产品。附加值使其更具商业吸引力。

在危地马拉、墨西哥和其它一些中美洲国家有一种富含维生素AECB1的传统饮料,其甚至还能防御一些疾病。并且,Chimaltenango产的黑色玉米含有非常高的抗氧化能力,且含有不溶性纤维和碳水化合物,易于消化。因此创立于2016年的品牌Tajumulco将其融合于烘培艺术当中。

Tajumulco咖啡项目总监和开发人员Alberto Sandoval表示,他们第二阶段的生产将在危地马拉进行,而之前已经向墨西哥出口过该产品。

在墨西哥城,他们有几个销售点,有机产品在国外市场的销售有很大潜力。Sandoval表示,他们正在计划接下来向中国和哥伦比亚出口,并已经向其寄过样品,希翼在短期内能有回应。

负责该项目发展方向的?ngeldeLeón还补充说,该产品是通过几种谷物共同烘焙和研磨制作而成,从而使其具有更好的颜色和味道,以获得最佳视觉和味觉效果。

在转型过程中,只有三个人筛选、烘焙和包装,另外五个外部人员进行玉米收割和缝制产品包装的工作。真空包装后还会使用具有当地风格的布进行外包装,最终成本大概为50QSandoval说虽然用玉米制作咖啡在危地马拉不是新鲜事,但很少有人知道。过去只是有人手工制作,但没有将其应用于商业化。

因为该产品是由原材料直接制成的,价格将会非常低的。但玉米咖啡并不能代替真正的咖啡,Sandoval说到。

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